모시조개 효능, 부작용, 해감하는 법

모시조개 효능, 부작용

 

요즘같은 쌀쌀한 계절에는 모시조개를 넣고 시원하고 따뜻한 국물이 생각나는데요? 젊은 분들이라면 모시조개를 넣고 봉골레 파스타를 맛있게 해드실거에요~

 

예부터 모시조개는 성질이 찬 식품으로 오장을 튼튼하게 해주는 데 탁월하다고 알려져 있습니다. 그리고 필수 아미노산이 풍부하고 소화도 돕고 간 건강에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

지금부터 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 모시조개 효능, 부작용과 함께 조개 해감하는 법까지 자세하게 알아보겠습니다.

 

모시조개 효능

 

성인병 예방

모시조개는 타우린과 칼륨이 함유되어 혈액순환을 도와 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 합니다. 혈관 내 노폐물 배출에 도움을 주며 혈압조절로 인해 전반적인 혈관 건강에도 좋습니다. 꾸준히 섭취하게 되면 고혈압이나 동맹경화와 같은 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

숙취 해소

모시조개는 타우린이 풍부하게 들어있어 숙취 해소에 효능이 있습니다. 이는 알코올의 분해를 돕고 과음으로 인해 손상된 간세포를 회복시키는 데 도움을 줍니다. 또한 숙취 유발 물질인 아세트알데히드를 제거하는 데 도움이 됩니다. 술 먹고 난 다음날 숙취를 빠르게 해소하기 위해 시원하고 담백한 모시조개탕 어떠신가요?

 

간 건강

모시조개는 숙취 해소와 함께 간겅에 좋은 영향을 주는데요. 모시조개 속에는 함유되어 있는 타우린과 호박산이라는 성분이 간에 쌓인 독소와 노폐물을 제거하여 간 건강에 도움을 줍니다. 또한 약해진 간 기능을 회복시키고 해독작용이 탁월합니다. 

 

두뇌 건강

모시조개에 있는 불포화지방산이 뇌의 혈액순환을 돕고 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다. 이에 뇌졸증과 같은 뇌질환 예방에도 좋고 나이 드신분들이나 성장이 어린이들의 두뇌 건강 증진에 좋습니다.

 

다이어트

모시조개는 100g의 49칼로리로 낮은 편에 속하는 음식입니다. 그리고 지방함량이 적고 필수아미노산 등 영양소가 골고루 들어있어 건강한 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

눈 건강

앞서 알려드린데로 모시조개에 들어있는 타우린이 눈 건강에 직접적으로 도움을 줍니다. 망막의 구성 성분인 타우린이 부족하게 되면 망막 손상을 유발하게 되는데요. 타우린이 많은 모시조개를 섭취하게 되면 시력향상뿐만 아니라 망막 보호에 좋은 영향을 줍니다. 또한 안구건조증, 비문증 개선 및 예방에 도움이 됩니다

 

 

 

 

 

조개 부작용

죽은 조개를 먹게 되면 변질되기 때문에 식중독에 걸릴 확률이 큽니다. 그리고 조개를  티아미제라는 효소로 인해 비타민 B1이 파괴되기에 반드시 익혀서 드시길 바랍니다.

 

모시조개 해감하는 법

조개가 잠길정도로 소금물을 부어서 검은 비닐봉지나 신문지를 씌워 대략 2시간정도 서늘한 곳에서 해감시켜줍니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 요리하면 됩니다.

 

 

모시조개 이렇게 효능이 좋은 줄 몰랐습니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 별미인 모시조개 탕이나 찜, 파스타 등 다양한 요리로 활용할 수 있어서 더욱 좋은데요. 술을 많이 드시는 분들이라면 숙취해소와 간 건강에 도움을 주는 모시조개 꼭 챙겨드시길 바랍니다.