그동안 몰랐던 수수 효능 부작용

수수의 효능과 부작용

수수는 예부터 잡귀를 쫒고 무병장수를 기원한다는 뜻에서 우리 아이 돌상에 수수떡을 올리는 풍습이 지금까지 내려져 오고 있습니다. 그리고 주로 쌀밥과 함께 넣어 수수밥으로 자주 섭취하기도 수수차로도 간편하게 섭취할 수 있는데요. 중국에서는 고량이 바로 수수라고 한다고 하는데요. 중국술의 고량주가 바로 수수로 만들었다고 합니다. 

 

수수는 성질이 따뜻하고 탄수화물, 단백질 등이 들어있어 대장 건강은 물론 면역력 증강에 도움을 주기 때문에 꾸준하게 드시면 도움이 되는데요. 그동안 몰랐던 수수 효능과 부작용에 대해 꼼꼼하게 살펴보도록 하겠습니다.

 

수수 효능

장 건강

수수는 따뜻한 성질로 인해 몸 속을 따뜻하게 해주기 때문에 위와 장 등의 소화기 기능을 개선하는 효능이 있습니다. 그리고 소화를 돕고 체온을 유지하는 역할을 하는데요. 만약 장염과 설사 등을 앓고 계신분들이 드시면 도움이 되겠죠?

 

성인병 예방

수수 효능 중 대표적으로 콜리스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다. 혈관에 노폐물이나 찌꺼기가 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 원할하게 해줍니다. 이에 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색과 같은 성인병 예방에 탁월합니다.

 

두뇌 기능 강화

수수에는 히스티딘이라는 성분이 들어있어 두뇌활동에 도움을 줍니다. 이 성분 때문에 수험생이나 시험을 앞두고 계시는 분들이 드시면 좋은데요. 그 외에도 쌀이나 다른 곡물에 적은 단백질이 풍부하게 들어있어 영양의 밸런스를 맞춰주는 고마운 곡물이라고 할 수 있습니다.

 

당뇨 예방

수수는 백미, 현미보다 당 지수가 낮기 때문에 당뇨환자에게도 도움을 주는 곡물이라고 할 수 있습니다. 그리고 글루코스, 인슐린 함량을 떨어뜨려 혈당 강하에 도움을 주며 혈당 상승을 유발하는 물질을 억제한다는 연구도 밝혀졌습니다. 농촌진흥청에서도 수수를 당뇨 개선 및 예방에 적합한 식품으로 알려져 있습니다.

 

 

 

노화방지 및 피부미용

수수는 폴리페놀, 플라보노이드 등과 같은 항산화 성분이 다량 들어있습니다 이는 우리 몸 속에 있는 활성산소를 제거해주고 세포가 노화됨을 막아줍니다. 또한 인과 철과 같은 무기질이 피부의 잔주름을 없애고 탄력있는 피부를 유지시키는 역할을 도와줍니다.

 

수수 부작용

수수는 인의 함량이 다른 곡물에 비해 많은 편이기 때문에 한꺼번에 과다섭취할 경우 체내에서 인의 농도가 급격히 올라가므로 적당량 드시면 좋겠습니다. 

 

수수차 만드는 법

도정하지 않은 통수수를 약불에 2분정도 볶아줍니다. 볶은 수수를 물에 넣고 우려내면 담백한 맛이 나는 수수차가 완성됩니다. 참 간단하죠?

 

 

오곡 중에서 대장건강을 지키고 우리 몸의 면역세포를 향상시켜 주는 수수는 건강을 위해 앞으로도 꾸준하게 먹어야 겠습니다. 여러분도 수수 부작용 참고하시어 적당량 건강하게 섭취하시길 바랍니다.